'새우야채죽' 10월 제철음식으로 이유식만들기 (feat.야채스톡)
10월 제철음식은 게, 사과, 홍합, 고구마, 무, 새우, 고등어, 배, 귤 등이 있지만, 그 중 제일은 아마도 새우가 아닐까? 제철새우는 통통하게 살이올라 크기도크고 아무것도 찍어먹지않아도 단맛이 느껴진다. 음식에 간을하지않는 키는 해산물을 매우매우 사랑하는아이다. 그리고 그중 가장사랑하는건 바로 새우♥ TIP. 짠맛을 제거하고싶다면 손질한새우를 쌀뜬물에 충분히 담궜다 사용한다. 돌지난 키는 이과정은 생략한다. 밥으로 만들어도되지만 개인적으로 쌀로 만든죽이 맛있다고생각해서 죽은 되도록 쌀을 충분히 불려서 사용하고있다. '새우야채죽' 제철새우 2~3마리(약60g), 양파 25g, 애호박 25g, 당근 20g, 참기름 1t, 야채스톡, 쌀 80g (두끼분량을 만드려고했으나 140g씩 3끼가 나왔다.) 들어..
2019. 10. 19.
